Inovasi Wedang Herbal dengan Bahan Berkhasiat Meniran, Daun Salam, Temulawak, dan Kunyit

Abstrak

Indonesia terkenal dengan kekayaan sumber daya alamnya, salah satunya tanaman herbal. Biasanya tanaman tersebut dijadikan wedang herbal atau minuman tradisional. Salah satu wedang herbal yang menjadi inovasi, yaitu berasal dari campuran meniran hijau, daun salam, kunyit, dan temulawak yang memiliki manfaat bagi kesehatan, diantaranya menjaga daya tahan tubuh, sistem pencernaan, kualitas tidur, sendi dan otot. Wedang herbal ini dapat dibuat dengan cara yang mudah dan tidak memerlukan waktu lama dalam proses pembuatannya. Tujuan inovasi ini untuk memanfaatkan tanaman herbal lokal yang biasanya hanya digunakan sebagai bumbu masakan dan terbengkalai di pekarangan. Selain itu, inovasi ini juga dimaksudkan untuk mendorong pelestarian kearifan lokal, meningkatkan nilai ekonomi masyarakat melalui peluang usaha berkelanjutan, serta menghadirkan produk tradisional yang praktis dan mudah dibuat. Kegiatan pembuatan inovasi wedang herbal ini dilakukan di Desa Maduretno, Kecamatan Buluspesantren, Kabupaten Kebumen. Metode penelitian yang dilakukan dengan deskriptif kualitatif beserta uji organoleptik. Hasil menunjukkan bahwa inovasi wedang herbal ini membantu secara alamiah untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan mengobati pegal linu. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa inovasi wedang herbal ini secara manfaat dapat diterima dengan baik.

Kata Kunci: meniran hijau, rempah-rempah, tanaman herbal, wedang herbal